délardement

délardement

délarder [ delarde ] v. tr. <conjug. : 1>
• 1690; de dé- et lard
1 ♦ Enlever le lard de (un porc). ⇒ dégraisser. Cuis. Dégarnir (un morceau lardé, ou piqué) de ses lardons.
2 ♦ Techn. Diminuer l'épaisseur de; enlever l'arête vive de (⇒ dégraisser, 5o ) . Délarder une pierre, une pièce de bois. — N. m. DÉLARDEMENT , 1676 .
⊗ CONTR. Larder.

● délardement nom masculin Action de délarder, d'ôter le lard. ● délardement nom masculin Coupe en chanfrein pratiquée au long de l'arête d'une pièce de bois ou de pierre. Amincissement grossier d'une dalle, d'une assise, d'une pièce quelconque.

⇒DÉLARDEMENT, subst. masc.
Action de délarder; son résultat.
A.— CUIS. [Correspond à délarder A] Action d'enlever le lard qui recouvre (une viande ou un porc dans son entier).
Rem. Attesté ds Nouv. Lar. ill.-Lar. Lang. fr.
B.— 1. ARCHIT. [Correspond à délarder B 1] Coupe oblique du dessous d'une marche d'escalier en pierre.
Rem. Attesté ds l'ensemble des dict. gén. à partir de Ac. 1835.
2. CHARPENT. [Correspond à délarder B 2] [On appelle] délardement [la] coupe et [l'] enlèvement d'un prisme de bois sur l'arête d'une pièce (ROBINOT, Vérif., métré et prat. trav. bât., t. 2, 1928, p. 34).
Prononc. et Orth. :[]. Ds Ac. 1835-1932. Étymol. et Hist. 1. 1676 archit. (FÉLIBIEN Dict.); 2. 1832 « enlever le lard » (RAYMOND). Dér. de délarder; suff. -ment1. Bbg. Archit. 1972, p. 106.

délardement [delaʀdəmɑ̃] n. m.
ÉTYM. 1676; de délarder.
❖
♦ Techn. Action de délarder (1. et 2.); son résultat.

Encyclopédie Universelle. 2012.

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